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一、閩南紅磚文化區(qū)概述

“閩南”的地理位置指稱福建的南部，地處我國(guó)東南沿海。包括泉州市、廈門市、漳州市全境，人口約1700萬(wàn)。閩南地理?xiàng)l件優(yōu)越、歷史悠久、人文薈萃、經(jīng)濟(jì)文化發(fā)達(dá)，號(hào)稱“閩南金三角”，是“一路一帶”和“海西”國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的先行區(qū)。(圖1.1.4)

圖1.1.4 泉州古城

 廣義的“閩南”泛指閩南語(yǔ)通行區(qū)和閩南傳統(tǒng)建筑文化影響區(qū)，其范圍分布涵蓋閩中、閩西的局部、廣東潮汕局部和臺(tái)灣及東南亞閩人聚居地。在這廣大的區(qū)域中最典型的地緣特征就是閩南式紅磚建筑，由此被定義為“閩南紅磚文化區(qū)”或“閩系紅磚文化區(qū)”。

二、閩南傳統(tǒng)紅磚建筑營(yíng)造技藝

閩南傳統(tǒng)建筑（尤以民居建筑）個(gè)性突出、特色鮮明、造型優(yōu)美、工藝精湛。紅磚白石，燕脊斯飛；雕飾彩繪，文光藝彩，在中華民族傳統(tǒng)建筑中獨(dú)樹一幟。其營(yíng)造技藝、文化習(xí)俗充分體現(xiàn)中華傳統(tǒng)的宗法禮樂制度和人文精神，具有深厚的審美情趣和文化內(nèi)涵。

閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝根植閩南沃土，世代傳衍、兼容并蓄、博采眾長(zhǎng)，形成獨(dú)具地域特色且普適性極強(qiáng)的優(yōu)秀傳統(tǒng)建筑流派，是中華民族傳統(tǒng)建筑的寶貴遺產(chǎn)。2009年9月，“中國(guó)傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)建筑營(yíng)造技藝”入選聯(lián)合國(guó)教科文組織《世界非物質(zhì)文化代表作》 名錄。閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝作為一大技藝，躋身其中，足見閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝的社會(huì)、文化價(jià)值。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展與繁榮，研究保護(hù)、傳承傳播、創(chuàng)新發(fā)展閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝，顯然是有非同尋常的意義和前所未有的必要性。

三、閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝的沿襲發(fā)展

閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝以泉州獨(dú)具特色為其代表。閩南傳統(tǒng)民居被建筑界視為南派建筑的精華，而紅磚又是其典型特征。一般認(rèn)為紅磚建筑和技藝發(fā)端于唐五代、成熟于宋元、興盛于明清。尤其是清末民國(guó)時(shí)期，名師名匠層出不窮、傳世之作林立，確立了在中華傳統(tǒng)建筑營(yíng)造業(yè)界的優(yōu)秀流派。這一時(shí)期營(yíng)建的諸如南安市蔡資深古民居、鯉城區(qū)楊阿苗古民居等，均以高超的營(yíng)造技藝著稱，成為閩南傳統(tǒng)紅磚民居的集大成之作，列入國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位和文化遺產(chǎn)名錄，是研習(xí)閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝的活態(tài)范本。

閩南傳統(tǒng)紅磚民居的營(yíng)造樣式民間稱之為官式“皇宮起”建筑，它的起源有一個(gè)盛傳千年的傳說(shuō)。相傳唐五代時(shí)期，閩國(guó)（909—945）閩王王審知愛妃黃厥系惠安后邊村人氏，其娘家居屋簡(jiǎn)陋，難抵御風(fēng)雨。閩王對(duì)黃妃寵愛有加，特恩準(zhǔn)“賜汝母皇宮起”，即允許黃母按皇宮樣式興建宅第。由于泉州方言中“你母”和“你府”近音，當(dāng)?shù)卣`解為“賜你府皇宮起”。于是，“皇宮起”官式民居由黃妃娘家擴(kuò)散開來(lái)，成為泉州府的民居建筑樣式。這種高貴堂皇、精美華麗的民居自此遍布泉州城鄉(xiāng)，繼而傳播至閩南地區(qū)及海內(nèi)外。（圖1.1.5）

圖1.1.5燕尾脊

“皇宮起”是閩南傳統(tǒng)紅磚民居起源的說(shuō)法之一。業(yè)界和學(xué)界尚有“地理環(huán)境說(shuō)”、“海外舶來(lái)說(shuō)”等，見仁見智。閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝從發(fā)端到興盛已有千年歷程。在這漫長(zhǎng)的發(fā)展進(jìn)程中，主要的成因有：（1）地理環(huán)境和海洋氣候的催生作用；（2）閩地由封閉到開放，因而不斷順應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的需求；（3）中原文明南漸的產(chǎn)物；（4）海洋文化的影響。也正是基于這些成因，才形成了閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝具有很強(qiáng)的生命力和創(chuàng)新活力。千百年來(lái)，不僅在閩南經(jīng)久彌新，而且擴(kuò)展傳播到域外的許多地區(qū)，彰顯其獨(dú)特的藝術(shù)魅力。

四、閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝的特點(diǎn)

閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝具有中華傳統(tǒng)民族建筑營(yíng)造技藝體系共有的特點(diǎn)，諸如建筑規(guī)制形制因時(shí)因地因人而異、純木結(jié)構(gòu)、有嚴(yán)格的尺法制度、重視雕飾等等。但閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝自身的特點(diǎn)也十分鮮明獨(dú)特：

（一）“皇宮起”建筑形制的獨(dú)特，衍生了營(yíng)造技藝上的一系列獨(dú)創(chuàng)。閩南傳統(tǒng)建筑獨(dú)具雙曲坡屋頂、燕脊高翹、“運(yùn)落”舒展的特征，由此衍出造型工藝上“升山”、“舉折”、“暗厝”等獨(dú)特的技法和“造脊”、“造規(guī)”上的獨(dú)殊工法。此外，在建筑的門面上，設(shè)置“塔壽門路厝”（圖1.1.6），別具一格，也展現(xiàn)了奇巧的工藝。

圖1.1.6閩南民居塔壽門路厝

（二）閩南傳統(tǒng)建筑通常采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)，木構(gòu)造上多為穿斗式，也有和抬梁式混合運(yùn)用。所不同的是獨(dú)具地域特色的“穿斗網(wǎng)狀（朵狀）式結(jié)構(gòu)”，形態(tài)美觀，受力分布均衡，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，達(dá)到“墻倒屋不倒”的效果。“網(wǎng)狀（朵狀）穿斗結(jié)構(gòu)”和精妙的“蜘蛛結(jié)網(wǎng)”（藻井）、“飛天斗栱”等構(gòu)造特點(diǎn)，包含著獨(dú)到的營(yíng)造技藝。

（三）紅磚系列生土建筑材料的廣泛應(yīng)用，成就了泥瓦作工法技藝的地域特征。閩南傳統(tǒng)建筑應(yīng)用的紅磚生土系列建材多達(dá)幾十種，從屋面到墻面到地面，紅磚建材林林總總，用途不一。由此產(chǎn)生了屋面鋪筑、墻面貼飾、地面鋪裝的專業(yè)工藝，營(yíng)造出別具一格的紅磚厝。更值得稱道的是“出磚入石”、“蠔殼厝”等獨(dú)創(chuàng)技藝，堪稱砌筑技藝中的“絕活”。

（四）“無(wú)木不雕，無(wú)石不刻”是典型的閩南傳統(tǒng)建筑的真實(shí)寫照。精湛的木雕、石刻技藝，在閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝體系中大放異彩。石木雕刻已不再是一般的裝飾，而是與紅磚建筑的造型結(jié)構(gòu)、建筑文化、藝文表現(xiàn)密切相關(guān)。由此世代相傳形成了獨(dú)特的雕工雕技、雕法雕譜，涌現(xiàn)了眾多的雕刻世家和雕藝之鄉(xiāng)，成為閩南傳統(tǒng)建筑的支柱。

（五）閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝蘊(yùn)涵博大精深的多元傳統(tǒng)文化。營(yíng)造全過程充滿地理風(fēng)水、宗法禮樂、風(fēng)情信俗、班門科儀等傳統(tǒng)文化的實(shí)踐活動(dòng)。匠師在掌握營(yíng)造工法技術(shù)的同時(shí)，還須熟知其中的文化，才能得心應(yīng)手、運(yùn)用自如。多元傳統(tǒng)文化是營(yíng)造技藝體系的重要內(nèi)涵，也是研習(xí)與傳承中的必修課。

（六）普適性的特征促使閩南傳統(tǒng)建筑營(yíng)造技藝經(jīng)久不衰、充滿活力。而這種普適性的內(nèi)在因素有：其一，發(fā)源于閩南，形成于閩南，根基牢固；其二，迎合了閩南人與閩南文化生態(tài)；其三，堅(jiān)守了自身特色，并能兼容并蓄、與時(shí)俱進(jìn)，因此能歷經(jīng)千年根深葉茂、廣為傳播。